Cuisine africaine
Le goût du continent
Des recettes à préparer chez soi, des classiques du Sénégal à la Côte d’Ivoire.
Une salade colorée du continent
Une salade colorée et croquante, avec des ingrédients typiques du continent.
Thiéboudienne au poisson
Le riz rouge sénégalais, mijoté avec du poisson, du chou et du manioc.
Yassa poulet
Poulet mariné au citron et aux oignons confits, servi avec du riz blanc.
Mafé à la viande
Sauce onctueuse à la pâte d’arachide, légumes et viande mijotée.
Jollof rice
Riz tomaté parfumé, cuit dans un bouillon d’épices et de poivron.
Alloco
Bananes plantain dorées à la poêle, à manger seules ou avec une sauce pimentée.
Poulet DG
Poulet sauté aux plantains mûrs, carottes et poivrons, façon directeur général.
Attiéké poisson braisé
Semoule de manioc froide, poisson braisé et sauce tomate pimentée.